Gör inga misstag, om du vill baka de allra bästa kakorna, muffins, bröd, bakverk och andra fantastiska mjölbaserade godsaker måste du investera i rätt bagerimixer. Du behöver rätt utrustning för att kunna framställa de allra bästa bakverk som du är kapabel att piska ihop. Hur viktiga ingredienserna än är, om du inte har rätt utrustning att blanda dem med kommer du att få slänga tärningar. Det stämmer, även om du har de allra bästa ingredienserna du kan hitta och du blandar dem precis rätt vid rätt tidpunkt, kan slutresultatet av all din tid, ansträngning och planering bli mindre bra. Du kanske bara blir besviken om du inte köper rätt utrustning.
Definiera vad som är ”bäst” i din situation
Nu när vi är klara över vad som kan gå fel om du skaffar fel utrustning är nästa sak vi behöver fokusera på hur vi ska definiera ”det bästa”
Låt oss vara tydliga med en sak: det som är bäst för din bästa vän kanske inte är så bra för dig. Faktum är att hans eller hennes val kan vara en katastrof för dig. Varför? Din vän kanske gillar att baka andra saker än du. De kanske använder sin utrustning under olika omständigheter. Faktum är att om de bor långt ifrån dig kanske de till och med bor i en annan höjdzon och detta kan ha stor inverkan på kvaliteten på de kakor du bakar. Ser du problemet?
Om ovanstående inte är illa nog kan du inte heller lita på vad du läser på nätet om vad som är den ”bästa” utrustningen när det gäller bakning. Många av dessa artiklar har skrivits av sajter som faktiskt försöker sälja dig en uppsättning bakningsutrustning framför en annan. De presenterar naturligtvis denna information i form av recensioner. Alla respekterar recensioner, eller hur? De verkar trots allt så objektiva. Nåväl, låt inte ytans ”objektivitet” göra dig förvirrad. Om du läser mellan raderna kommer du snabbt att se att du faktiskt blir lurad eller konditionerad att välja den produkt som recensionssajten vill trycka på hela tiden.
Varför skulle de göra detta? Vad ligger i det för dem? Mycket enkelt – de får en provision. Kort sagt, det som ligger i deras intresse – att tjäna pengar på provisioner genom deras rekommenderade produkter – kanske inte är de produkter du behöver. Ser du konflikten? Ser du problemet?
Hur definierar man då det bästa?
Det korta och långa svaret är lika enkelt: fokusera på dina behov. Börja med en kort lista med frågor som direkt handlar om vad du försöker göra och vilka resultat du vill ha.
Är den här produkten specialiserad för den specifika uppgift som jag vill att den ska utföra?
– Lite specialisering räcker verkligen långt och sparar dig mycket tid och arbete eftersom du inte behöver gå igenom extra steg
Har den här produkten en lång erfarenhet av hållbarhet och värde för pengarna?
– Även om du kan spara mycket pengar genom att välja nya märken har de kanske inte visat sig tillräckligt länge på marknaden för att du ska kunna satsa dina pengar på dem. Risken är för stor. Det är förmodligen en bra idé att spendera lite extra på utrustning som du vet att den förmodligen klarar jobbet och kan hålla längre.
Säkerställs den här produkten av en pengarna-tillbaka-garanti utan att ställa några frågor?
– Detta är avgörande. Om du hittar en säljare som inte ens backar upp sina varor ska du vara mycket skeptisk. Det är något på gång. Du vill inte sluta med att ta reda på orsaken på sämsta möjliga sätt.
Är den här produkten utformad för att minimera eventuella problem när jag använder den?
– Leta efter extrafunktioner som tydligt syftar till att göra hela bakupplevelsen så bekymmersfri som möjligt.
Har produkten många rörliga delar som jag behöver oroa mig för? (proffstips: ju färre rörliga delar, desto bättre)
Är produkten lätt att rengöra?
– Detta är en viktig fråga. Om du köper en ganska stor utrustning med stor yta kan du få mycket problem om många av ingredienserna fastnar på svåråtkomliga ställen. Du vet förmodligen redan hur mycket huvudvärk härdade bakningsingredienser kan vara när det gäller rengöring. Undvik denna huvudvärk genom att leta efter en produkt som är utformad från grunden för snabb och enkel rengöring.
Är produkten lätt att förvara?
– Om du har värdefull skåpyta behöver du en kompakt design. Så enkelt är det. Tack och lov finns det tung utrustning som kan leverera mycket prestanda utan att ta för mycket plats.
(Bonus) Har produkten ett känt eller välrenommerat varumärke?
– Du bör inte köpa enbart efter varumärket. Med allt annat lika, om du hittar ett mindre känt märke med en meritlista av excellens OCH en låg prislapp, kan du kanske välja det alternativet så länge det uppfyller alla de andra problem som anges ovan.
Kräver produkten långsam montering?
– Du är upptagen. Du vill antagligen inte bråka med en bakutrustning som kräver en ingenjörsexamen för att sätta upp och använda.
Är produkten skrymmande?
– Även om du skaffar en bakningsutrustning med hög effekt, kan det vara för krångligt att använda den om den är för skrymmande. Du kanske inte använder den lika mycket och det slutar med att du slösar bort pengar på det här sättet. Fokusera på en bra kombination av en liten eller kompakt formfaktor och topprestanda från början så att du får fullt värde för dina surt förvärvade pengar.
Genom att gå igenom frågorna ovan kan du enkelt koppla de frågor eller bekymmer som de tar upp till din personliga situation. Vad ska du korsreferera frågorna ovan med? Till att börja med kan du tänka på följande:
- Hur du normalt förbereder bakningsmaterial
- Hur du blandar bakningsingredienser
- Hur mycket tid du har för att städa upp i köket
- Hur mycket förvaringsutrymme du har
- Hur skalbar din bakningsverksamhet normalt är
- Hur stor din budget är
Naturligtvis är listan ovan inte i rangordning efter betydelse. Olika människor har olika prioriteringar. Men genom att använda processen ovan ökar du ändå chansen att ditt val av bakutrustning blir både systematiskt och metodiskt. Genom att se till att du fattar ett verkligt välgrundat beslut maximerar du det värde du får ut av varje surt förvärvad krona som du spenderar på bakutrustning!