Beaucoup de gens pensent que les hobbies doivent nécessairement impliquer une sorte de produit.
Par exemple, si vous avez un hobby de travail du bois, les gens s’attendraient à ce que vous les meniez dans une pièce spéciale de votre maison où vous avez tous ces objets d’art en bois que vous avez créés en utilisant vos outils de tournage et de travail du bois dans votre garage.
De même, si vous avez un hobby de peinture, les gens s’attendraient à ce que vous les meniez dans une pièce avec toutes sortes de peintures d’amateurs.
Eh bien, le terme « hobby » est en fait plus cher que cela. Il couvre beaucoup plus d’activités que le simple fait d’impliquer une sorte d’objets durs ou d’objets que les gens peuvent regarder. Croyez-le ou non, la cuisine peut être un passe-temps.
Beaucoup de gens ont l’impression que la cuisine est juste quelque chose que les gens font comme une compétence. Ils ne la considèrent pas comme un passe-temps. Parce qu’un hobby est quelque chose que vous faites pendant votre temps libre et qui donne une sorte de produit fini que vous ne mangez pas nécessairement.
Par exemple, si un de vos amis est un écrivain amateur, il vous montrera probablement beaucoup de romans, de nouvelles et d’autres articles imprimés qu’il a produits pendant son temps libre en traînant au café du coin, en écoutant sa musique préférée avec ses écouteurs, tout en tapant sur son appareil mobile ou son ordinateur portable.
C’est la vision romantique d’un passe-temps. Mais la vérité est que la cuisine peut être un passe-temps. Et ce qui est génial avec ce passe-temps, c’est que plus vous le faites, plus vous prenez plaisir à le faire, plus vous vous améliorez et devinez quoi ?
Plus les gens autour de vous deviennent heureux. Pourquoi ? Le bénéfice est immédiat. C’est un produit de travail que vous consommez.
Comparez cela à la peinture. Un de vos amis peint dans son garage. Il se prend pour le second avènement d’un Jackson Pollock. Il est donc là, à faire couler de la peinture sur une toile. Il fait une petite danse bizarre et, avant même de s’en rendre compte, il produit une œuvre d’art expressionniste abstrait d’une beauté incroyable.
Eh bien, aussi génial que ce soit à regarder, vous finirez par vous fatiguer de rester debout à regarder cette toile avec toute cette peinture. Au fond de votre esprit, vous vous dites : « OK, c’est génial. Quelle est la suite ? ».
Eh bien, si vous avez un ami qui est un chef amateur, c’est une expérience complètement différente. Il y a de nombreux angles d’attaque. Vous pouvez observer cette personne pendant qu’elle sort des trucs de sa réserve, de son garde-manger et de son réfrigérateur.
Vous avez droit à toutes sortes de légumes et autres ingrédients de textures, formes, tailles et poids différents. Vous pouvez même sentir certains des ingrédients les plus aromatiques comme le basilic, l’origan et la coriandre. C’est particulièrement vrai s’ils préparent des plats indiens. Croyez-moi, vous pouvez sentir le curry à une certaine distance.
Donc, une fois qu’ils ont assemblé tous ces matériaux colorés et multitexturés, vous pouvez ensuite les voir préparer les ingrédients.
D’une certaine manière, c’est de l’art performance car les différents ingrédients doivent être traités différemment. Certains doivent être moulus. Certains doivent être passés dans un robot ménager. D’autres sont mieux traités lorsque vous les hachez délicatement à la main.
D’autres encore sont tout simplement démontés et déchiquetés à la main. Quoi qu’il en soit, vous voyez cette personne faire réellement quelque chose.
Ce n’est pas très différent, en fait, de regarder une peinture de Jackson Pollock se créer devant vos propres yeux. Il y a une certaine danse. Il y a un certain rythme. Il y a un certain rythme.
Vous devez prêter attention à ce qui se passe avant, ce qui se passe pendant et ce qui se passe après. Et puis, après avoir fait tout cela et appliqué la chaleur, mis le plat au four ou fait ce qu’il faut pour le cuire, le résultat est quelque chose qui sollicite vraiment les cinq sens.
Si vous ne me croyez pas, passons à la liste suivante. Tout d’abord, lorsque quelqu’un arrive avec une incroyable tarte au potiron, la première chose que vous pouvez voir est que tout a commencé par des morceaux de potiron qui ont été réduits en purée et cette boîte de crème fouettée.
Et maintenant, vous avez cette belle croûte de tarte remplie des bienfaits du potiron. Vous pouvez donc voir le contraste entre la garniture orange, la crème blanche et les crêtes brunies de la croûte qui l’entoure.
Lorsqu’ils découpent la tarte pour la servir à ceux qui ont eu la chance de participer à cette incroyable fête, que voyez-vous ensuite ?
C’est exact – vous ressentez l’arôme des épices qui ont été ajoutées à la tarte au potiron. La découpe engage vos oreilles. Cela semble délicieux. Et puis, lorsque vous mordez dedans, vous pouvez même sentir votre langue entrer en contact avec la texture inégale qui ajoute à l’attrait de cet article.
Ainsi, tous vos sens, de l’odorat à l’ouïe en passant par la vue, le goût, la sensibilité à la pression et le toucher, sont sollicités. C’est pourquoi la cuisine en tant que passe-temps est vraiment un autre niveau.
Le mot « passe-temps » ne lui rend pas vraiment justice, car il s’agit d’une exploration de la façon dont les aliments peuvent être étonnants à tant de niveaux différents. Ils sont amusants à assembler. Ils sont amusants à cuisiner. Ils sont amusants à manger. On ne peut vraiment pas s’en passer.